[Colombia] El trabajo con búfalos, un recurso de empoderamiento y autogestión

La Associació Catalana per la Pau colabora con la Asociación Campesina del Valle del río Cimitarra (ACVC) para conseguir que las asociaciones campesinas constituidas en los territorios más afectados por el conflicto armado puedan seguir organizándose, desarrollando y fortaleciendo su economía a través de la venta de los productos que trabajan.

La economía de estas familias eminentemente campesinas depende de la capacidad de gestión y de la correcta comercialización que se haga de la carne y los derivados lácticos de los búfalos. Por eso, las dos asociaciones hemos procurado, por un lado, dotarles de técnicas agroecológicas adecuadas que faciliten un crecimiento económico inclusivo y respetuoso con el medio ambiente; y, por otro, ayudarles en la puesta en marcha de una empresa cooperativa de producción sostenible, Ecobúfalo Campesino.

Gracias al trabajo conjunto de ambas entidades, en los últimos tres años se ha conseguido el desarrollo socioeconómico de los pequeños productores en las zonas delimitadas para la cría de búfalos en el país, conocidas como Zonas de Reserva Campesina (ZRC) y creadas con la aprobación de una ley estatal en 1994. La tarea de nuestra organización y ACVC también tiene que permitir que el campesinado pueda seguir defendiendo su derecho a la tierra y a permanecer en el territorio, así como otras demandas locales que puedan surgir.