[El Salvador] La Canasta Campesina: una alianza estratégica en la producción y el consumo sostenibles

En Comasagua, un municipio rural salvadoreño de 12.000 habitantes, situado en la cordillera del Bálsamo, departamento de La Libertad, la Associació Catalana per la Pau, AID Consulting y Secours Populaire Français (SPF) se han sumado a la iniciativa agraria local de la Asociación Cooperativa Agropecuaria La Canasta Campesina para consolidar y potenciar las iniciativas de producción y venta de los productos locales, como la Canasta Campesina.

El proyecto busca fortalecer y difundir prácticas productivas innovadoras, incorporando las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y, a la vez, favorecer un consumo más sostenible entre la ciudadanía; pero, por encima de todo, ayudar al empoderamiento de las mujeres y las jóvenes campesinas de la zona. La iniciativa quiere también facilitar el acceso al mercado de esta cooperativa, que ha dado el paso de un modelo agrícola familiar a uno comercial, basado en la justicia social y la sostenibilidad ambiental. El proyecto se ha podido ejecutar gracias a la financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo (AECID).

El trabajo que se está realizando incide especialmente en el proceso de implementación de las nuevas tecnologías, mediante la creación de una página web para la compra directa de productos, y el uso de redes sociales o plataformas online con contenido didáctico y explicativo.

De este modo, se aumentará la difusión de información y conocimiento entre las personas que integran la cooperativa, facilitando su empoderamiento. Las nuevas herramientas que tendrán al alcance deberían facilitar asimismo el contacto con otros actores locales para fortalecer este nuevo modelo de consumo.

La Canasta Campesina, la tenacidad de una cooperativa agraria de mujeres y jóvenes en El Salvador